المقادير
- 200 غرام زبدة (2400 حريرة)
- 2 فنجان سكر (110 حريرة)
- 1 قطعة صفار بيض (59 حريرة)
- 1 ملعقة فانيل (18 حريرة)
- 2 كوب طحين (678 حريرة)
- 2 كوب حليب (330 حريرة)
- 2 ملعقة ملعقة طحين (70 حريرة)
- 2 قطعة بيض (150 حريرة)
- 5 ملعقة ملعقة سكر (250 حريرة)
- 1 ملعقة فانيل (18 حريرة)
طريقة التحضير
نذوب السكر المطحون بالزبد ثم نضيف صفار البيض و ملعقتان الفانيل وكوبان الطحين. نعجنهم باليد جيدا ثم نمد العجينة بقالب التارت و نثقبه بالشوكة كثيراً. يدخل القالب للفرن _إذا ظهر فقاعات بالقالب أثناء الخبز نفتح الفرن و نثقب الفقاعات بالشوكة. نغلي كوبان الحليب و السكر . ثم نضيف تدريجياً البيضتان المخفوقتان مع ملعقتان الطحين. وأخيرا نضيف ملعقة الفانيل ثم نضع الخليط فوق قالب التارت بعد أن يبرد القالب قليلاً عندما يبرد جيداً نزين القالب بالدراق المقشر و المقطع شرائح و الكيوي و الفريز (أي نوع فواكه حسب الرغبة)
