طريقة البان كيك بذور الكتان و اللوز من اتكنز

•    اخلطي دقيق اللوز و بذور الكتان و الملح و البيكنج صودا 
•    في وعاء كبير، اخلطي البيض و اضيفي الحليب و الزبدة و اخلطيها معا
•    بالتدريج، اخلطي خليط الدقيق مع خليط البيض
•    اضيفي المزيد من الحليب ملعقة وراء الاخرى حتى الوصول الى تركيز خليط البان كيك المثالي
•    ضعي القليل من الزيت على المقلاة و سخنيها على درجة حرارة متوسطة
•    اسكبي 6 ملاعق طعام من الخليط على المقلاة ثم اطبخيه لمدة 3 دقائق او حتى تظهر فقاعات و تصبح الاطراف جاهزة
•    اقلبيها و اطبخيها لمدة 3 دقائق او حتى يصبح باطنها بني قليلا
•    اعيدي الكرة مع الخليط المتبقي.

معلومات غذائية للكمية المذكورة:
•    صافي الكربوهيدرات: 1.2 جرام
•    البروتين: 7.6 جرامات
•    الدهون: 12.9 جرامات