مقادير بان كيك لذيذ يمكن أن يكون وجبة مغرية و مشهية للأطفال و للكبار على مائدة الإفطار ، يمكن تحضيرها بوصفة سهلة وسريعة للحصول على أقراص هشة و طازجة من الكيك السريع الساخن ، لك أن تضيفي إليه الزبدة أو أن تستغني عنها لخيار أكثر صحية .
هذه المقادير بحسب مدوني الطعام آدم و جواني Adam + Joanne من مدونة inspired taste.
المقادير
- 1 ½ كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¼ كوب حليب
- 1 حبة بيض
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
• يخلط كلا من البيض و السكر و الحليب السائل جيدا في وعاء الخلط العميق بواسطة الملعقة الشبكية حتى يذوب السكر تماما .
• يضاف الدقيق و الفانيلا و البيكنغ باودر والملح إلى الخليط ، و يخلط جيدا حتى يصبح الخليط متناسقا .
• تسخن المقلاة على النار على درجة متوسطة و تدهن بالزبدة أو الزيت ، ثم يسكب عليها مقدار حجم البانكيك الذي تودين الحصول عليه ، و من بعد دقيقة أو دقيقتين تظهر فقاقيع على سطح البانكيك و يحمر الجزء الملاصق للمقلاة ، فيتم قلب البانكيك على الوجه الآخر و من بعدها ترفع عن النار .
• تقدم البانكيك على شكل طبقات أو طبقة واحدة مكللة بالصلصة المفضلة سواء كانت كريمة او شكولاته أو شراب القيقب المرافق الأشهر للبانكيك ، و كذلك تضاف بعض الفواكه المفضلة للوجبة الحلوة .
