طريقة عمل الحلوى السعودية قشد التمر سهلة و سريعة ، و هي من الحلويات التقليدية الشعبية للبيوت السعودية و دول الخليج ، حيث يستعمل التمر كثمرة متوفرة بكثرة في الخليج طوال أيام السنة بأسهار زهيدة لتحضير طبق حلو غني بالطاقة و المكونات الغذائية المشبعة لأفراد الأسرة .
يمكن تحضير هذا الطبق على طريقة مدونة A Chic Thing بهذه المكونات البسيطة .
المقادير
- ¼ كوب سميد
- ¾ دقيق أسمر
- 70 جرام زبدة
- 100 جرام كريمة
- 1 ½ كوب تمر منزوع النوى
طريقة التحضير
• تذاب الزبدة و يقلى فيها الدقيق على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
• تضاف الكريمة إلى الدقيق و الزبدة و كذلك التمر منزوع النوى ، و يقلب الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى تتكون عجينة تمر متماسكة .
• تكور حبات التمر على شكل كرات و توضع في صحن التقديم لتؤكل ساخنة أو مبردة .
