طريقة عمل المهلبية من الوصفات السهلة و الشهية التي يطلبها جميع افراد العائلة، و هي من اصناف الحلويات الخفيفة التي يحلو التلذذ بها في اوقات البرد و عند اجتماع العائلة مساءً لمشاهدة التلفزيون.
تعلمي معنا طريقة عمل المهلبية من الشيف العربية الاشهر منال العالم، بطبقتين بيضاء و برتقالية و قدميها لعائلتك الليلة فيما يستعدون لبدء اسبوع جديد مفعم بالصحة و النشاط.
المقادير
- المهلبية البيضاء:
- 2 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- مهلبية البرتقال:
- 3 حبة كبيرة برتقال
- 4 ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- للتزيين:
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
احضري 4 اطباق او كؤوس مهلبية شفافة
• احضري 2 قدر سميك القاعدة صغير
• في القدر الأولى ضعي الحليب، السكر، ماء الورد والنشا، و قلبي بهدوء ليذوب النشا. اتركيه جانبا
• اعصري البرتقال، لا ترمي القشر ولا تصفي العصير
• في القدر الثانية ضعي العصير، قطعة من قشر البرتقال، النشا والسكر، قلبي بهدوء ليذوب النشا
• ضعي القدرين على النار مع التقليب بهدوء بالملعقة الخشبية (ملعقة لكل قدر) الى ان يبدأ الخليط بالتماسك. دعي المهلبية تطهى بهدوء لمدة دقيقة بعد الغليان
• وزعي المهلبية البيضاء بالأكواب، تخلصي من قشور البرتقال ثم وزعي مهلبية البرتقال في وسط المهلبية البيضاء
• ضعي المهليبة في الثلاجة لعدة ساعات لتتماسك ويطيب طعمها
• وزعي الفستق المجروش وقدميها باردة.
