حلويات رمضان طريقة تحضير مهلبية قمر الدين، وهي من اصناف الحلويات التي باتت منتشرة في منطقتنا العربية ولها العديد من الذواقة، خاصة لاحتوائها على قمر الدين الذي يعد من عجينة المشمش المجفف مع كمية من زيت الزيتون والسكر.
والمهلبية عبارة عن الحليب الذي يتم غليه مع النشا والسكر ويمكن اضافة اية منكهات اليه ومنها قمر الدين.
تعلمي اليوم من حلويات رمضان طريقة تحضير مهلبية قمر الدين وقدميها لعائلتك وضيوفك في عطلة نهاية الاسبوع.
المقادير
- 6 كوب ماء
- 400 جرام قمر الدين
- 6 ملعقة كبيرة سكر
- 5 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
• يوضع الماء المغلي مع قمر الدين في قدر على النار، ويترك المزيج كي يغلي وحتى يذوب قمر الدين
• يضاف السكر إلى مزيج قمر الدين ويقلب جيداً حتى يذوب
• يذوب النشا في نصف كوب من الماء البارد، ويضاف إلى الخليط وتقلب المكونات حتى يغلظ القوام
• تسكب مهلبية قمر الدين في أطباق زجاجية وتزين حسب الرغبة.
