حلويات سهلة لرمضان طريقة تحضير مهلبية التمر ، و هي نكهة مختلفة للحلوى العربية المهلبية مع التمر و الهيل ، لك أن تقدمي هذه الحلوى على مائدة رمضان 2017 ، مع رشة من القرفة و جوز الهند و الزبيب .
لك أن تحضري هذه الوصفة المطورة من المهلبية على طريقة مدونة الطعام الحديثة للأطعمة الليبية libyanfood.blogspot .
المقادير
- 6 كوب حليب كامل الدسم
- 5 ملعقة كبيرة نشاء
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ماء زهر
- ½ كوب عجينة التمر منزوع النوى
- ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة قرفة للزينة
- 1 ملعقة كبيرة زبيب للزينة
- 1 ملعقة صغيرة مبشور جوز الهند للزينة
طريقة التحضير
•تغلى عجينة التمر مع الحليب على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب للحصول على سائل متجانس
•يضاف السكر و النشاء إلى الحليب و التمر و الهيل المطحون و يغلى مع التحريك ، ثم يضاف ماء الزهر ، و يقلب السائل حتى يغلظ قوامه
•تسكب مهلبية التمر في صحون التقديم و تزين بالقرفة و الزبيب و مبشور جوز الهند و تبرد في الثلاجة لحين التقديم .
