طريقة عمل ام علي بالقشطة والمكسرات، من اطباق الحلويات المصرية التقليدية التي باتت معروفة في العديد من الدول الاخرى.
وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير ويمكن اعدادها بسرعة وبمكونات بسيطة، وقد طرأت على هذه الوصفة بعض التعديلات لجهة استخدام التوست او انواع اخرى من العجين بدل البف باستري في الحشوة.
اليك طريقة ام علي بالقشطة والمكسرات لطبق حلوى مميز سيعجب عائلتك بالتأكيد.
المقادير
- 1 لفافة عجينة بف باستري جاهزة
- 500 ملل حليب سائل مغلي
- 100 جرام سكر حبيبات
- 100 جرام قشدة طازجة
- مكسرات محمصة حسب الرغبة
طريقة التحضير
• افردي عجينة البف باستري على صينية مغلفة بورقة زبدة
• أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة
• كسري عجينة البف المقرمشة بيديك إلى قطع صغيرة
• وزعي قطع العجين بالتساوي في الأواني التي ستستخدمينها
• ضعي المكسرات في القوالب واسكبي تدريجياً الحليب السائل في كل قالب
• وزعي كمية قليلة من القشدة على كل قالب
• أدخلي القوالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يشقر وجهها وزينيها بالمكسرات المحمصة
• قدمي ام علي ساخنة.
