طريقة عمل كب كيك شوكولاته محشو بصلصة الفراولة، من وصفات الحلوى المميزة جداً نظراً لانها تجمع بين الكب كيك الشهي والهش بطعم الشوكولاته الفريد وحشوة الفراولة المنعشة التي تترك مذاقاً لا مثيل له.
والكب كيك من اكثر وصفات الحلوى التي يطلبها الجميع خاصة الصغار، ويمكن اعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة وبحشوات حسب الاذواق.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كب كيك شوكولاته محشو بصلصة الفراولة من الشيف سنان بطرس.
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 3 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 200 جرام زبدة
- 1 كوب سكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب فراولة مقطعة
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب عصير فراولة
طريقة التحضير
• باستخدام المضرب الكهربائي، قومي بخلط الزبدة والسكر حتى يمتزجوا جيداً، ثم اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى واخيراً الفانيلا واخفقي المكونات جميعاً جيداً
• في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والكاكاو والملح والقرفة واخلطيهم جيداَ ثم أضيفي خليط الزبدة والسكر
• احضري صينية الكب كيك ووزعي ورق الكب كيك في كل فجوة ثم اسكبي العجينة حتى منتصف الورق
• ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج الكب كيك
• اخرجيه من الفرن وافتحي رأس الكب كيك بالسكين
• ذوبي السكر البني في مقلاة على النار وأضيفي الفراولة وعصير الفراولة وقلبي حتى تتكون صلصة سميكة القوام
• احشي الكب كيك بالصلصة ثم غطيه بالغطاء وقدميه.
