طريقة عمل سينابون بالجبن والقرفه سهلة و لذيذة ، و يفضل دائما اختيار الجبنة الكريمية لاعدادها لأنها أكثر تناسقا في الطعم مع القرفة.
و تعد القرفة من أكثر البهارات اللذيذة في المعجنات ، خصوصا وأن لها فوائد كثيرة للمعدة والجهاز الهضمي ككل ، كونها تقلل من الانتفاخ و عسر الهضم وتخفف من مشاكل حموضة المعدة.
المقادير
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 2 كوب ماء دافئ
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 5 أكواب دقيق
- 1/2 كوب زيت
- 100 جرام زبدة
- 5 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة
- 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 6 جبن كيري
- 1 علبة حليب مكثف محلى
طريقة التحضير
●يخلط السكر مع الخميرة والماء والملح، و كوبين فقط من الدقيق والحليب ثم يترك لمدة 10 دقائق
●يضاف على الخليط باقي الدقيق أي 3 أكواب من الدقيق مع نص كوب زيت ويترك لمدة 20 دقيقة
●تفرد العجين على شكل مستطيل ثم تحشى بخليط الزبدة و القرفة و السكر و3 قطع من الجبنة الكيري ، و تلف مثل السينابون العادي وتقطع حلقات
●توضع حلقات السينابون في صينية الكيك المجوفة من الوسط وتدخل الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة
●تخرج من الفرن، يخلط باقي جبن الكيري والنستلة في الخلاط وتسكب على السينابون.
