طريقة عمل كيك الشوكولاتة سوفلية

•    يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 سيليزية ، و تدهن صينية الفرن بالزبدة ، و يفضل أن تكون صينية زجاج مقاومة للحرارة
•    تذاب الزبدة مع الشكولاته في حمام بخاري ، بان توضع في صحن زجاجي على قدر ماء يغلي ، تحتى يذوبان ، ثم يبردان حتى تحضير باقي المكونات
•    يضرب كلاً من السكر و البيض و الفانيلا و الملح و الحليب بالخلاط الكهربائي لمدة 4 دقائق ، ثم يضاف إلى الخليط كلاً من الزبدة و الشكولاته ، و يضرب معه ، ثم يضاف الدقيق و الكاكاو ، ثم يسكب الخليط داخل الصينية الفرن ، و يدخل إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح كيك الشكولاته السوفليه جاهز
•    يقدم كيك الشكولاته سوفليه ساخناً مع رشة من السكر المطحون و الآيس كريم .