طريقة عمل خلية النحل بالتمر من الوصفات المبتكرة والمتجددة لخلية النحل المشهورة بالجبن والتي يتم اعدادها عن طريق تحضير عجينة محشوة بالتمر.
والمميز في خلية النحل انها عبارة عن عدة كرات من العجين المحشوة تصف في صينية وتترك لتختمر ثم تخبز في الفرن، مع قرمشة على الوجه وطعم رائع في الداخل.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل خلية النحل بالتمر التي سيحبها افراد عائلتك بالتأكيد.
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 25 حبة تمر منزوعة النواة
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
- ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- ¼ كوب زيت نباتي
- لوجه العجينة:
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
• اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وحليب البودرة والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير
• اضيفي بعدها البيض والزيت والماء واخفقي المكونات جيدا باستخدام مضرب يد
• عندما تبدأ المكونات بالتماسك، اعجني المكونات بيديك جيداً حتى تتشكل لديك عجينة لينة
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيه واتركيها جانبا ليتضاعف حجمها وتتخمر
• قسمي العجينة بعدها إلى 15 كرة، إحشي كل كرة بحبة تمر ثم صفيها جنباً إلى جنب في صينية
• امزجي صفار البيض والحليب والملح في وعاء صغير.
• ادهني خلية النحل بهذا المزيج ثم اخبزي الصينية لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة.
