كب كيك باللون الزهري المحارب لسرطان الثدي ، و هي من الطرق الظريفة للتذكير و التوعية بضرورة الفحص الدوري لتجنب سرطان الثدي المبكرة ، حيث يعد اللون الزهري و شهر أكتوبر من الأمور العالمية التي تشدد على أهمية الفحص الدوري للثدي لإكتشاف هذا المرض الخبيث المبكر .
و لإستكمال حملات التوعية بطريقة لطيفة ، يمكن إعداد حلو كب كيك باللون الزهري مكللة بالشريط الزهري رمز التوعية لسرطان الثدي ، لذا يمكن اتباع وصفة مدونة الطعام caketrimmings.com .
المقادير
- مكونات عجينة الكب كيك
- 4 اكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 و ½ كوب زبدة ذائبة
- 3 كوب سكر اسمر
- 1 كوب سكر
- 6 حبات بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
- 3 اكواب حليب كامل الدسم
- 2 قطرة ملون غذائي زهري
- مكونات كريمة الكب كيك
- 500 جرام سكر
- 1 كوب ماء
- ¾ كريمة التارتار
- 2 حبة بياض بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا
طريقة التحضير
• يتم خلط جميع مكونات الكيك في وعاء الخلط ، و تخلط جيداً حتى تتكون عجينة سائلة غليظة متماسكة
• يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 سليزية ، و تدهن اقماع قالب الكب كيك المعدني ، أو توزع فيها اقماع الورق الخاصة بالكب كيك الجاهزة
• توزع عجينة الكب كيك على اقماع الكيك الورقية ، ثم تخبز في الفرن لمدة 25 -30 دقيقة
• يتم تحضير الكريمة البيضاء للكب كيك باللون الزهري ، حيث تخلط جميع المكونات الخاصة بالكريمة في وعاء بواسطة خفاقة كهربائية لمدة 3-5 دقائق ، حتى تتكون رغوة كثيفة من الكريمة ، ثم توضع في قمع تزيين الكريمة ، و توزع على الكب كيك بعد أن يبرد بشكل طبقة مكللة له ، ثم تزين حبات الكب كي بقطعة من حلوى الشريط الزهري الخاص بالتوعية ضد سرطان الثدي .
