طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن ، و هي من الوصفات السهلة و الشهية التي يمكن أن تكون وجبة مثالية على مائدة العشاء ، حيث تبشر حبات الكوسا و تطهى مع البصل و الثوم ، و تحضر مع البيض و الجبن و الأعشاب الطازجة في الفرن ، لتقدم كقالب متماسك يكفي لستة أشخاص .
لك أن تعدي هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام tasteofhome.com .
المقادير
- 3 اكواب كوسا مبشورة
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ¼ كوب زبدة أو مارغرين
- 4 حبات بيض
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
• يقلى البصل بالزبدة حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الثوم المهروس و من ثم الكوسا المبشورة حتى تصبح مطهوة على نار متوسطة
• يخفق البيض مع البقدونس و الريحان و الجبن البارميزان المبشور و تتبل الخلطة بالملح و الفلفل الأسود ، ثم تسكب على خليط الكوسا و البصل و الثوم
• يسكب الخليط كاملاً في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ، و يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 سيليزية ، حتى تكون عجة الكوسا بالفرن جاهزة خلال 20-25 دقيقة
• تقدم عجة الكوسا ساخنة و تؤكل مع الخبز أو السلطة .
