طريقة عمل كوكيز العسل الاسود والتوابل، من الوصفات الشهية والخفيفة للكوكيز الشهيرة التي تأتي بنكهات واشكال مختلفة.
وكوكيز العسل الاسود والتوابل هي توليفة جديدة للعسل الاسود الذي يحمل الكثير من الفوائد الصحية للجسم، اضافة الى التوابل التي تعطي مذاقا مختلفا لهذا النوع من الحلى الذي يمكن تناوله مع الحليب او الشاي او القهوة.
المقادير
- ¾ كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب سكر
- 1 حبة بيض
- ¼ كوب عسل اسود
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ½ كوب سكر ابيض للتزيين
طريقة التحضير
• اخفقي السكر مع الزبدة والبيض جيدا حتى يصبح لديك مزيج كريمي
• اضيفي العسل الاسود والطحين وبيكربونات الصودا والملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل، واخفقي المزيج حتى تتكون لديك عجينة
• غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة
• سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
• شكلي العجينة على هيئة كرات وضعيها على صينية الفرن
• انثري السكر على كرات العجين ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوكيز.
