طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب، وهي وصفة خفيفة وشهية وتحمل مكونين يتجانسان بشكل كبير ويقدمان منفعة صحية كبيرة اضافة الى الطعم الاخاذ.
وتمتاز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها التي تشتمل على مكونات الكيك العادية مع اضافة لبعض التوابل المفعمة بالرائحة الزكية مثل الزعفران والهيل. ويمكن تقديم هذه الكيكة في مناسبات عديدة خصوصا خلال شهر رمضان.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب وقدميها لاحبتك في اليوم العالمي للسعادة.
المقادير
- لتحضير الكيك:
- 2 و ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 200 جرام زبدة
- 2 و ½ كوب سكر
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- لعمل صوص الزعفران:
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة ماء الورد
طريقة التحضير
• لتحضير الصوص، قومي بخلط السكر والحليب السائل مع ماء الورد والزعفران حتى يصبح لديك خليط كثيف وتقيل
• لتحضير الكيك، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
• في وعاء، اخلطي السكر والزبدة لمدة 3 دقائق ثم اضيفي البيض تدريجيا
• اضيفي الهيل والفانيلا واخلطي المزيج من جديد لمدة دقيقة واحدة
• اضيفي الدقيق والبيكنج باودر والحليب بالتدريج واخلطي لحين الحصول على خليط متجانس
• ادهني قالب الكيك بالزيت والقليل من الدقيق، صبي خليط الكيك في القالب وادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة
• عندم ينضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما
• اخرجي الكيك من القالب وضعيه على الشبك ثم صبي عليه صوص الزعفران وقدميه.
