طريقة عمل سلطة سيزر الموفرة بدون دجاج، وصفة مميزة لطبق السلطة الأشهر حول العالم.
وسلطة سيزر كما باتت معروفة، هي السلطة التي تتألف من الخس والدجاج المشوي. وأكثر ما يميز هذه السلطة هي صلصة السيزر التي تتكون من الثوم والمايونيز وعصير الليمون وجبن البارميزان والأنشوفة، وهي نوع من السمك مالح جداً لكنها تضفي نكهة خرافية لهذا الطبق. لكن بالإمكان الإستغناء عنها والإكتفاء بالملح.
مقادير عمل سلطة سيزر الموفرة بدون دجاج:
عوضاً عن طلب سلطة سيزر جاهزة من المطاعم، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سلطة سيزر الموفرة بدون دجاج لمحبي الأكلات النباتية.
المقادير
- 1 خسة مغسولة ومقطعة
- 2 كوب خبز التوست المحمص
- لصلصة سيزر:
- ½ كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- ½ كوب جبنة بارميزان
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير
- في طبق صغير، اخلطي الثوم مع المايونيز والخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون جيداً
- أضيفي جبن البارميزان والملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد لتتجانس الصلصة
- في طبق التقديم، اخلطي الخس مع صلصة سيزر الناعمة وأضيفي قطع الخبز المحمص
- رشي البارميزان المبشور على وجه السلطة ثم قدميها.
