طريقة عمل بابا غنوج، يدخل الباذنجان في تحضير ألذ وأطيب الوصفات، وتعد وصفة بابا غنوج أحد الوصفات المشهورة بين السلطات والمقبلات.
وطريقة عمل بابا غنوج التي نقدمها اليوم تصلح لمريض السكري، ولذلك تعلميها عزيزتي معنا اليوم لتقدميها لمن هو مصاب بالسكري، ولكل من يريد تناول بابا غنوج بطريقة صحية ولذيذة في نفس الوقت.
مقادير عمل بابا غنوج
يمكنك تحضير أطيب بابا غنوج من خلال ضبط المقادير التالية، واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 3 حبة باذنجان مشوية ومقشرة ومهروسة
- 1 حبة فلفل أخضر حلو صغيرة مفرومة
- 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة مفرومة
- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة بقدونس للتزيين
- 2 ملعقة زيت زيت زيتون
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 2 فص ثوم مهروس ناعم
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي كل من الباذنجان والفلفل الألوان وقلبيهم معاً حتى يمتزجوا.
- أضيفي كل من الثوم والملح والكمون والليمون والخل وزيت الزيتون وقلبي المزيج مرة أخرى.
- أحضري طبق التقديم وضعي فيه في سلطة بابا غنوج.
- انثري عليه البقدونس وقدميه على مائدة الطعام بجانب الأطباق المتنوعة الأخرى.
