تعد الوجبات الصحية من ضروريات الحياة العصرية، لذا تحرص المطاعم الحديثة على اضافة قائمة بالاطباق الصحية ومنها السلطات والاكلات قليلة السعرات، ومنها وصفة اليوم من مجموعة مطاعم جميرا، وهي طبق صحي ولذيذ، يتميز بان جميع مكوناته مقرمشة ولذيذة، لذا ندعوك لتعلم الوصفة معنا.
المقادير
- 30غرام خس ايسبرغ مقطع شرائح
- 20غرام خس لولو روسو مقطع شرائح
- 15غرام خس صيني
- 15غرام البازلاء السكريّة
- 15غرام بصل احمر مقطع شرائح
- 5غرام بصل اخضر مقطع طوليا
- 3غرام كزبرة طازجة
- 30غرام عرانيس ذرة صغير مقطعة
- 3 غرامات فلفل احمر مقطع
- 30غرام الكاجو المحمّص
- 3غرام بذور السمسم المحمصة
- 2غرام اوراق الحبق التايلاندي
- 30ملليلتر صلصة السمسم والحامض
طريقة التحضير
توضع جميع المكونات في وعاء نظيف من دون ان تضاف اليها الصلصة او حبوب السمسم.
تخلط المكونات برفق حرصا على عدم اتلاف اوراق السلطة.
تضاف الصلصة الى السلطة وتُمزج المكوِّنات لتكسوها الصلصة.
في وعاء مخصص للسلطة توضع السلطة المخلوطة بالصلصة وتنثر بطريقة تسمح برؤية جميع المكونات.
يُنثر السمسم المحمص فوق السلطة.
يتم تنظيف الصحن من بصمات الاصبع ويقدم الطبق.
