تمتاز الكينوا بمزايا صحية عديدة، فهي غنية بالبروتين والالياف وتعطي شعورا سريعا بالشبع، وفيما يلي تعرض هي افضل طريقة عمل سلطة الروبيان بالكينوا.
وفي وصفتنا اليوم، تجتمع فوائد الكينوا الصحية مع فوائد الروبيان الذي يتمتع بنسبة عالية ايضا من البروتين.
ما رايك بهذه الفائدة المضاعفة؟ تعلمي معنا طريقة اعداد سلطة الروبيان بالكينوا واستمتعي انت وعائلتك بمذاقها اللذيذ جدا.
الوصفة تقدمة مطعم The Collective، جراند حياة دبي.
المقادير
- 300 غرام من حبوب الكينوا
- 250 غرام روبيان مطهو
- 80 غرام بصل مفروم
- 80 غرام طماطم مفرومة
- 30 غرام بقدونس مفروم
- 80 غرام طماطم كرزية
- 30 غرام خس
- 5 غرام حبق.
- لتحضير الصلصة:
- 12 ملل زيت زيتون
- 3 غرام ملح
- 50 غرام أفوكادو
- 5 ملل خل
- 100 غرام لبن
- 2 ملل عصير ليمون.
طريقة التحضير
• يوضع الروبيان المقشر بالماء مع قطع الليمون.
• تطهى الكينوا حتى تنضج وتترك حتى تبرد.
• تقطع المكونات وتوضع في وعاء.
• تضاف الكينوا مع الروبيان المطهو وتحرك ببطئ.
• تضاف صلصة الافوكادو الى السلطة مع قطع الافوكادو.
• توضع في طبق وتقدم.
