طريقة عمل سلطة البطيخ مع الجبن الفيتا لسحور رمضان 2017 ، و هي من السلطات مختلطة الأطعمة بين الحلو و المالح مع رشة من النعناع الطازج العطر . فكرة جيدة لسحور سريع و منعش و مغذي .
لك أن تحضري هذه الوصفة الغربية الخفيفة على طريقة الشيف جي. كنجي لوبيز ، من مدونة الطعام seriouseats .
المقادير
- 1 ½ كيلو جرام بطيخ أحمر مقطع
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبير زيت زيتون بكر
- ¼ كوب نعناع مفروم
- 1 رشة ملح البحر
- 1 رشة فلفل أسود
- 100 جرام جبن فيتا مقطع
- 1 برش قشر الليمون
طريقة التحضير
• توضع قطع البطيخ الأحمر في وعاء كبير و تتبل بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و برش قشر الليمون
•يضاف زيت الزيتون إلى البطيخ الأحمر و يقلب معه ، ثم يضاف النعناع المفروم و كذلك حبات جبن الفيتا المفرومة
•تقدم السلطة طازجة و مبردة و تزين بأوراق النعناع.
