كيفية عمل سلطة البطاطس على الطريقة الاسبانية وهي من الوصفات الشهية والخفيفة لتقديم البطاطس بطريقة مختلفة عن الطرق الاعتيادية والمتمثلة بالبطاطس المقلية او المشوية او بوريه البطاطس.
وتمتاز هذه الوصفة بانها من اشهى انواع المقبلات الاسبانية التي تقدم بجانب الاطباق الرئيسية كالدجاج والسمك وهي غنية بالمكونات التي تقدم فوائد صحية عديدة للجسم مثل البطاطس والخضروات.
اليك طريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الاسبانية.
المقادير
- 3 حبة بطاطس كبيرة
- ¼ كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- 1 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
- ½ كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
طريقة التحضير
• قومي بخلط الخل والعسل والزعفران في طبق صغير
• ضعي الطبق على النار على درجة حرارة عالية ثم ارفعيها على الفور واتركيه يبرد جانبا
• اخلطي المايونيز والثوم مع الخليط السابق وتبلي بالملح والفلفل
• في هذه الاثناء، قومي بسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية، بعدها قومي بتقطيعها الى شرائح صغيرة
• ضعي البطاطس في وعاء كبير واضيفي خليط المايونيز والزعفران مع الطماطم والبصل والزعتر والبقدونس
• ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالقليل من البقدونس المفروم.
