طريقة عمل سلطة الديك الرومي المدخن بالبترقال، وصفة مميزة ومبتكرة للسلطة التي تحتل جزءا مهما من مائدة العائلة والتي تقدم فوائد صحية كثيرة للجميع.
ويمكن تحضير هذه السلطة بوقت قليل وحفظها في الثلاجة لمدة اسبوعين من دون اضافة الصوص اليها، وهي من اصناف السلطة التي يعشقها محبو اللحوم المدخنة.
يبرز طعم البرتقال القوي والمنعش في هذه السلطة ويشكل مع شرائح الديك الرومي المدخن مزيجا فريدا سيعجب افراد عائلتك وضيوفك بالتأكيد.
المقادير
- 425 جرام اوراق السبانخ او الجرجير الطازجة
- 340 جرام صدر ديك رومي مدخن
- 1 حبة فلفل احمر مقطع لشرائح
- ¼ كوب كزبرة طازجة
- لعمل تتبيلة السلطة:
- ½ كوب زيت الكانولا او زيت الفول السوداني
- ¼ كوب عصير البرتقال
- ¼ كوب عسل
- 3 ملعقة طعام عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام خردل
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 4 حبات برتقال مقشرة ومقطعة
طريقة التحضير
• في وعاء كبير، ضعي كلا من السبانخ او الجرجير وصدر الديك الرومي المدخن والفلفل الاحمر والكزبرة
• في اناء محكم الاغلاق، اضيفي مكونات التتبيلة ما عدا قطع البرتقال، اغلقي الاناء وهزيه جيدا لتمتزج المكونات ببعضها
• رشي خليط التتبيلة فوق السلطة وزينيها بقطع البرتقال وقدميها.
