طريقة عمل قهوة فرنسية بالحليب، من وصفات القهوة الشهية التي يبدو أن الكثيرين يبحثون عنها على مواقع التواصل الإجتماعية ومحركات البحث.
وليس الأمر غريباً حقيقة، فالقهوة هي معشوقة الجميع بدون استثناء، تُدخل السعادة والفرح إلى قلوب من يتناولها، فضلاً عن دورها المميز والهام في تنشيط الجسم والعقل خصوصاً عند الصباح قبل بدء دوامات العمل والدراسة.
لكل بلد قهوته الخاصة به، والقهوة الفرنسية ليست سوى واحدة من أصناف القهوة المرغوبة بشكل كبير بين ذواقة القهوة حول العالم. يحب الفرنسيون قهوتهم الصباحية مثل العديد من الأشخاص حول العالم، بل ويشربون القهوة أكثر من معظم الثقافات الأخرى! لقد كانوا يشربونها منذ القرن السابع عشر حتى اليوم.
مقادير عمل قهوة فرنسية بالحليب:
هناك 3 أنواع معروفة من القهوة الفرنسية، الأولى هي الإسبريسو، والثانية هي القهوة المُعدة في وعاء الضغط، أما النوع الثالث فهي القهوة الفرنسية بالحليب التي نتعلم طريقة تحضيرها معاً اليوم.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة قهوة فرنسية
- ½ كوب ماء
- ½ كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة سكر أو أقل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على درجة حرارة متوسطة، ضعي الماء ثم أضيفي الحليب واتركيه إلى أن يبدأ بالغلي
- أضيفي القهوة والسكر وخففي الحرارة إلى منخفضة مع الإستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً
- أضيفي القهوة سريعة الذوبان والكاكاو مع التحريك حتى يمتزجوا، واتركي الخليط على نار خفيفة بضع دقائق
- اسكبي القهوة في كوب مناسبة، وقدميها مباشرة بجانب قطع من البسكويت أو الشوكولاته أو الكرواسان.
