طريقة عمل لفائف التوست بالجبن والخضار، وصفة شهية وخفيفة وسريعة التحضير باستخدام قطع التوست الطرية.
ولفائف التوست تعد بمثابة مقبلات فائقة المذاق مع خليط من الخضروات والجبن، يتم وضعها في خليط البيض ثم تقلى حتى تكتسب لونا ذهبيا رائعا وقرمشة خفيفة. ويمكن تقديمها مع الكاتشب او اي نوع صلصة اخر.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل لفائف التوست بالجبن والخضار، وهي طريقة ناجحة للاستفادة من قطع التوست التي مر عليها وقت طويل وقد لا يرغب افراد عائلتك بتناولها، الوصفة مأخوذة من موقع http://foodsandflavorsbyshilpi.com.
المقادير
- 6 قطع توست ابيض او اسمر حسب الرغبة
- ¼ حبة بصل مفرومة ناعم
- ¼ حبة فليفلة ملونة مفرومة ناعم
- ½ كوب فطر مفروم ناعم
- ½ ملعقة طعام حبيبات الفلفل الاحمر
- رشة من بودرة الفلفل الاسود
- 2 ملعقة طعام جبن كريمي
- 2 ملعقة طعام جبن موزاريلا مبشور
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1 ملعقة طعام زيت
- 2 حبة بيض
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
• في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ضعي ملعقة الزيت ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل لمدة دقيقة واحدة
• اضيفي الفليفلة الملونة واقليها لمدة دقيقة اخرى، ثم اضيفي الفطر وشوحي المزيج لعدة دقائق
• خففي الحرارة تحت المقلاة واضيفي حبيبات الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والملح
• اطهي الخضروات حتى تجف وتصبح طرية لمدة 5 دقائق تقريبا
• انقلي الخضروات الى وعاء جانبا واتركيها تبرد
• انزعي اطراف قطع التوست بالسكين ثم مديها باستخدام الشوبك
• ادهني لفائف التوست بالجبن الكريمي وجبن الموزاريلا، ثم اضيفي ملعقة من خليط الخضروات واغلقيها بالقليل من الماء على الاطراف وضعيها جانبا
• كرري الخطوات لحين انتهاء الكمية
• في وعاء جانبا، اخلطي البيض مع الملح جيدا
• حمي مقلاة كبيرة على النار ثم اضيفي القليل من الزبدة
• غمسي لفائف التوست في خليط البيض ثم اقليها بالزبدة الى ان تصبح مقرمشة وذهبية اللون
• قدمي لفائف التوست بالجبن والخضار ساخنة.
