طريقة عمل صوص البرياني الحار في المنزل، وصفة من المطبخ الهندي التي تأتي كتكملة لطبق البرياني الاشهر ليس فقط في الهند وإنما حول العالم ايضاً.
وصوص البرياني لا غنى عنه عند تقديم وصفة البرياني سواء باللحم او الدجاج او السمك، وهو كناية عن مزيج من الطماطم والفلفل الحار والمطيبات المختلفة التي تضفي مذاقاً مميزاً ولاذعاً لهذا الصنف من الصلصات التي تترافق عادة مع الاطباق الرئيسية.
مقادير عمل صوص البرياني الحار في المنزل:
قد يتوفر صوص البرياني جاهزاً في الاسواق، لكن لا شيء يضاهي تناول الصوص المصنوع في المنزل. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل صوص البرياني الحار في المنزل.
المقادير
- 1علبة طماطم كاملة مع عصيرها
- 2 علبة طماطم مع الفلفل الحار
- ¼ كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 حبة فلفل اخضر حار مقطعة شرائح
- ½ كوب كزبرة طازجة
- عصير نصف ليمونة
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1. في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات السابقة مع بعضها
2. اخلطي جيداً لتحصلي على القوام الذي تريدين
3. ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
