طريقة عمل الخبز التركي الشهير، وصفة شهية وخفيفة من المخبوزات التي لا غنى عنها في كافة الاوقات والمناسبات ومع مختلف الأطباق.
والخبز التركي الشهير من انواع الخبز المشهورة، إذ تأخذ تركيا الطعام على محمل الجد وتنتج بعض من أفضل أنواع الخبز فى العالم.
يعد الخبز التركي من العناصر الرئيسية التي تستهلك على مدار اليوم فى تركيا. ويتناوله الاتراك على الفطور والغداء والعشاء. ويعود تاريخ الخبز إلى سنوات طويلة، وهو ذو شعبية كبيرة في تركيا.
مقادير الخبز التركي:
بمناسبة اليوم العالمي للخبز الذي يوافق 17 من شهر نوفمبر، ندعوك عزيزتي للانضمام الينا وتعلم طريقة عمل الخبز التركي الهش ذو المذاق الرائع.
المقادير
- 1 كيلوجرام دقيق
- 50 جرام خميرة فورية
- 100 جرام زبدة مذوبة
- 500 جرام حليب سائل
- رشة ملح
- حبة البركة للتزيين
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والخميرة والحليب والماء، واعجني المكونات جيداً بيديك لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتزج وتتماسك
2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 3 ساعات حتى ترتاح تماماً
3. على سطح مرشوش بالدقيق، ادعكي العجينة من جديد بواسطة اليدين ثم قسميها الى 3 اقسام متساوية
4. افردي الأقسام إلى دوائر، ثم أحدثي خطوطاً بالطول وبالعرض عليها ورشي حبة البركة على الوجه
5. أدخلي العجين الفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 220 مئوية، ثم اخرجيه وقدميه ساخناً.
