طريقة عمل الفشار الوردي، وصفة مميزة لطبق المقبلات الأشهر والأكثر تحضيراً وتناولاً حول العالم، ألا وهو الفشار أو البوب كورن.
والفشار طبق خفيف وسهل التحضير، يمكن تناوله في أوقات ومناسبات مختلفة، وإن كان الفشار مرتبطاً بشكل وثيق بحضور الأفلام في السينما أو المنزل، وكذلك أثناء حضور المباريات الرياضية وغيرها.
مقادير عمل الفشار الوردي:
يرتبط اللون الوردي عادة بالنساء، لذا فإن وصفة اليوم من الفشار الوردي قد تليق بالجنس اللطيف أكثر، وهي مناسبة لحفلات أعياد الميلاد للبنات، أو حفلات توديع العزوبية أو الإحتفال بمولودة أثنى. لكن بإمكان الجميع الإستمتاع بمذاق الفشار الوردي الذي نتعلم معاً اليوم طريقة تحضيره على طريقة الشيف سنان بطرس.
المقادير
- 3 كوب حبوب الذرة
- 2/3 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
- 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة الخفيف
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب سكر حبيبات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- لون طعام جاهز أحمر أو وردي
طريقة التحضير
- في ماكينة الفشار أو في قدر، ضعي حبوب الذرة مع القليل من الزيت أو الزبدة وحضريها كما المعتاد
- في قدر صغير، اخلطي الحليب مع شراب الذرة والملح ثم اسكبي السكر في وسط القدر، مع التأكد من عدم وصوله من إلى الجوانب
- إغلي الخليط على نار متوسطة، وقلبي بين الحين والآخر حتى يذوب السكر تماماً وتصل درجة حرارته إلى 230 درجة فهرنهايت، ويصبح مثل الكرة اللينة
- ارفعي الخليط عن النار وقلبيه مع الفانيلا وعدة قطرات من ملون الطعام
- اسكبي خليط السكري بسرعة وبالتساوي فوق الفشار وقلبيه جيداً حتى يغطي الخليط الفشار تماماً
- وزعي الفشار على صينيتي فرن كبيرتين حتى يجف تماماً، ثم قدميه.
