طريقة عمل أرز بسمتي مبهر، وصفة شهية من أطباق الأرز الخفيفة وسريعة التحضير وتتلاءم مع الكثير من أطباق الدجاج واللحم والسمك.
وأرز بسمتي مبهر يحمل عبق التوابل النفاذة، ورائحة الأرز المفلفل. وهو طبق سهل ويمكن تحضيرها لوحده أو تقديمه مع الدجاج المشوي أو طاجن اللحم أو السمك بالفرن. كما يمكن إضافة أية مكونات أخرى إليه مثل الخضروات الطازجة أو المجمدة.
مقادير عمل أرز بسمتي مبهر:
من وصفات المطبخ الشرقي العريقة، نأتيك اليوم بطبق لذيذ هو أرز بسمتي مبهر تعلمي طريقة إعداده معنا اليوم.
المقادير
- 1 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب مرق
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبير ة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 3 فص هيل
- 2 أوراق غار
- 3 عيدان قرنفل
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، ضعي الزيت وسخنيه قليلاً ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
- أضيفي الهيل والقرنفل وورق الغار وقلبي من جديد
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي جميع المكونات حتى تتشوح جيداً
- أضيفي الزبدة والمرق، ثم الأرز وقلبي جميع المكونات
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم قلبي من جديد وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج
- اسكبي أرز بسمتي مبهر في طبق مناسب وقدميه ساخناً.
