طريقة عمل الثومية بدون بيض من المؤكد انها خيار مثالي للاشخاص الذين لا يحبون تناول البيض او لا يمكنهم ذلك لاسباب صحية.
و الثومية من الوصفات الشهية والسهلة التي ترافق بعض الاطباق مثل الدجاج المشوي او الشاورما او الشيش طاووق، لذا سنحضرها معك اليوم بدون بيض بنفس الطعم الشهي.
المقادير
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب زيت ذرة
- 5 ملاعق كبيرة نشاء
- 1 و ½ كوب ماء
طريقة التحضير
• نخلط النشاء مع الماء ونحركه حتى يذوب تماماً
• نضع محلول النشاء على النار، ونحركه ببطء حتى يتكاثف المزيج، نطفئ النار تحته ونتركه يبرد تماماً
• نضع في وعاء الخلاط الثوم، وعصير الليمون، والملح، ونخلط المكونات معاً مدة دقيقتين حتى تمتزج مع بعضها جيداً
• نضيف النشاء إلى الخليط، ونعاود الخفق على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات جيداً، ثم نضيف الزيت كخيط رفيع إلى المكونات مع الخلط المستمر حتى تنتهي كمية الزيت.
