طريقة عمل بيض مسلوق مثبل بالثوم المعمر، من الوصفات المحببة للصغار والكبار خاصة في المناسبات، كونها تحمل الطعم اللذيذ للبيض المخلوط مع التوابل والثوم المعمر، كما انه خفيفة وسهل تناولها خلال الحفلات.
ويمتاز طبق البيض المسلوق بفائدته الغذائية الكبيرة، كون البيض غني بالبروتين الضروري لبناء عضلاتنا، في حين ان الثوم المعمر فيحمل خصائص مضادة للسرطان تجعله من الاعضاب العطرية الاكثر فائدة للصحة.
تعلمي معنا طريقة عمل بيض مسلوق متبل بالثوم المعمر من موقع "فتافيت" للطبخ.
المقادير
- 12 حبة بيض من الحجم الكبير، مسلوقة ومقشرة
- ½ كوب مايونيز
- 1 ملعقة طعام عصير الليمون
- 2 ملعقة طعام ثوم معمر طازج، مقطعة قطع صغيرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة خردل جاف
- ثوم معمر مقطع للتزيين
طريقة التحضير
• نقطع البيض الى انصاف بالطول ونزيل منه الصفار
• نهرس صفار البيض ونقلبه مع المايونيز وعصير الليمون والمكونات الثلاث الاخيرة
• نغرف او نفرغ خليط صفار البيض بالتساوي داخل انصاف البياض، ثم نغطي البيض ونبرده في الثلاجة لساعة كاملة على الاقل او حتى يصبح جاهزاً للتقديم
• نزين البيض حسب الرغبة ويقدم.
