طريقة لقيمات بالباذنجان المقرمش وجبن البارميزان وهي من الوصفات العالمية التي يمكن تقديمها في كافة المناسبات والاوقات، خاصة في اوقات الصيف.
ويمتاز هذا الطبق بتمازج الباذنجان المقلي المقرمش بالبيض والكعك المطحون مع جبن البارميزان السائح في توليفة ايطالية فريدة ستعجب الجميع.
لوصفة مميزة اليوم، تعلمي معنا طريقة لقيمات بالباذنجان المقرمش وجبن البارميزان.
المقادير
- 2 حبة باذنجان
- ½ كوب جبن بارميزان
- ½ كوب جبن بارميزان
- ½ كوب دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب طماطم كرزية مشوية
- 1 كوب جبن ماعز
- زيت للقلي
طريقة التحضير
• قومي بتقطيع الباذنجان الى حلقات
• اخلطي جبن البارميزان مع البقسماط، اغمسي الباذنجان في الدقيق ثم ضعيه في طبق البيض ثم طبق البقسماط وغطيه جيدا
• قومي بقلي البانجان في زيت محمى جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي
• قطعي جبن الماعز لقطع ثم ضعي كل قطعة على الباذنجان المقرمش وشريحة من الطماطم المشوية وقدميه.
