طريقة عمل كريب الدجاج والجبنة الكريمية من الوصفات العالمية التي باتت حاضرة على موائدنا الشرقية، وهي تمتاز بالطعم المميز للكريب المالح الذي بات يلقى رواجاص كبيراً هذه الايام، مع الدجاج المقلي والجبنة الكريمية التي تضفي طعماً مميزاً للطبق.
يمكن تحضير هذا الطبق للفطور او لوجبة خفيفة بعد الظهر خاصة في ايام الصيف هذه، حيث يحلو للجميع الاستراحة بعد الظهر وتناول بعض المقبلات الخفيفة.
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 كوب مرقة دجاج
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة مفرومة
- ½ كوب فطر معلب
- عجينة كريب جاهزة
- 4 صدور دجاج
- 10 قطع جبنة كيري
- ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
• قومي بتحمير الدجاج في قليل من الزيت والزبدة في مقلاة وبعد أن يصبح لونه ذهبى ادخليه الفرن
• اقلي البصل والثوم فى المقلاة التيسبق تحمير الدجاج فيها حتى يذبلا
• اضيفي الطحين فوق البصل وحركي جيدا، ثم اسكبى مرقة الدجاج عليهم مع التقليب بشكل مستمر حتى لا يتكتل الطحين
• ذوبي مربعات جبنة كيري فى المرق، وتبلي الخليط بالملح والبهار واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق
• اخفقي الصلصة فى الخلاط الكهربائي ثماضيفي عليها الفطر
• قطعي الدجاج إلى شرائح ثم لفيه بالكريب الجاهزة
• قدمي كريب الدجاج والجبنة مع الصلصة.
