طريقة عمل الكريب بالجبن من وصفات المقبلات السهلة والشهية التي يستمتع بها كافة افراد العائلة، حيث ان الكريب الفرنسي من الذ انواع المعجنات وهو سهل التحضير.
ويمكن عمل الكريب الحلو والمالح كما في وصفتنا اليوم، حيث يمكن حشو الكريب بالجبن الشيدر وتقديمه مع الخضروات المقطعة، ويمكنك استخدام اي نوع من الاجبان التي يحبها اطفالك وعائلتك.
المقادير
- 2/3 كوب ماء بارد
- 1 كوب دقيق
- 2/3 كوب حليب بارد
- 2 بيضة
- ¼ كوب زبدة مذوبة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة خردل
طريقة التحضير
• نضع الماء والحليب والدقيق والبيض والزبدة والملح في الخلاط الكهربائي
• نخلط المكونات لحين الحصول على عجينة متجانسة، ثم نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لساعة واحدة
• نحمي مقلاة واسعة على النار ثم نضع تباعا مقدار من العجينة لتشكيل الكريب
• نقلب الكريب حتى تنضج من الجهتين، ونكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين
• ندهن الكريب بالخردل ثم نوزع الجبن ونلفها
• نضع الكريب في صينية فرن ثم نخبزها حوالى 10-14 دقيقة في الفرن.
