طريقة عمل فطيرة الجبنة الرومي، وهي وصفة خفيفة وشهية وسهلة التحضير ويمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة.
وفطيرة الجبنة الرومي يتم تحضيرها مع عجينة البقلاوة الجاهزة او الفيلو ويمكن اضافة العديد من المكونات اليها او الاكتفاء بالجبنة التي تمتاز بطعم لذيذ وفائدة صحية.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل فطيرة الجبنة الرومي وشاركيها مع افراد عائلتك.
المقادير
- 1/2 كيلوجرام عجينة الفيلو او عجينة البقلاوة
- 1 كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب حليب سائل
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل اخضر
- 100 جرام زيتون مخلى ومقطع لحلقات
- 250 جرام جبن رومي شرائح
- 1 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
• ادهني صينية مربعة ومتوسطة الحجم بالقليل من الزبدة
• ضعي طبقة من عجينة الفيلو في الصينية وادهنيها بالقليل من الزبدة
• كرري الخطوات لحين الوصول لنصف كمية العجينة
• رصي شرائح الجبنة الرومي على العجينة وفوقها الزيتون والفلفل والطماطم بعد تقطيعهم لقطع صغيرة
• ضعي نصف كمية عجينة الفيلو بنفس الطريقة السابقة ثم قطعيها الى مربعات او مثلثات حسب الرغبة
• في وعاء عميق، ضعي الحليب والبيضة والملح والفلفل وحركي المكونات جيدا ثم رشي الخليط على العجين ليغمره
• ضعي الصينية في فرن ساخن وسط الفرن حتى يحمر من الاعلى والاسفل
• قدمي فطيرة الجبنة الرومي ساخنة او باردة كما تحبين.
