طريقة عمل روبيان مشوي بالليمون والزبدة، وصفة شهية وخفيفة للروبيان وهو من اصناف المأكولات البحرية الغنية بالطعم والفائدة الصحية.
ويعد الروبيان المشوي طريقة ممتازة لاعداد وتقديم الروبيان في العديد من المناسبات خاصة للاطفال الصغار. كما ان تحضيره لا يستلزم وقتا طويلا، ويمكن اعداد الصلصة المميزة بجانبه وهي عبارة عن ثوم وليمون مع الزبدة والتي تمنح الروبيان مذاقا خياليا.
اليك طريقة عمل روبيان مشوي بالليمون والزبدة التي ستكون محط اعجاب جميع من يتذوقها على مائدتك اليوم.
المقادير
- 1 كيلوجرام روبيان مقشر
- ½ كوب عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ماء حسب الحاجة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
• في مقلاة عميقة على نار منخفضة، سخني الزيت قليلا
• اضيفي الثوم المفروم وقلبيه ثم اضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تماما
• اضيفي عصير الليمون والبابريكا وقلبي بهدوء حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض
• اضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي قليلا
• اضيفي الروبيان والماء حسب الحاجة والملح ثم ضعي المقلاة في الفرن المحمى مسبقا لمدة 5 دقائق حتى ينضج الروبيان
• اسكبي الروبيان في طبق التقديم وقدميه ساخنا مع الارز او المكرونة او البطاطس المشوية.
