طريقة عمل خضار مشكل بالطريقه الصينيه، من وصفات المطبخ الصيني الزاخر بالاطباق والوصفات المتنوعة والمفعمة بالطعم.
ووصفة الخضار المشكل الصينيه يمكن تحضيرها بوقت قليل، وهي وصفة مثالية لتقديمها مع او بدون اللحوم مثل الدجاج او اللحم او السمك. كما يمكن تناولها مع الارز وتحتوي هذه الوصفة اضافة للخضار، على توليفة من المنكهات الصينيه مثل صلصة الصويا.
اخترنا لك اليوم طريقة عمل خضار مشكل بالطريقه الصينيه من موقع www.greedygorumet.com التي يمكنك اضافة البروتين الحيواني اليها ايضا اذا رغبت. كما يمكن اضافة اي نوع من الخضار التي تحبين لهذا الطبق.
المقادير
- 2 ملعقة طعام زيت
- 1 رأس بروكلي مقطع لزهرات
- 4 فص ثوم مقشر ومهروس
- 1 ملعقة طعام زنجبيل مقشر ومبشور
- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة
- 90 جرام فطر مقطع
- 90 جرام ذرة مقطعة
- 90 جرام بازلاء مقطعة
- 90 جرام هليون مقطعة لقطع صغيرة
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• في مقلاة الووك الخاصة بالطعام الصيني، قومي بتسخين ملعقة زيت ثم اقلي زهرات البروكلي لمدة دقيقة واحدة
• اضيفي القليل من الماء وغطي الووك لمدة 3 دقائق
• اضيفي الزيت المتبقي الى الووز وقلبي معه الثوم والزنجبيل والبروكلي لمدة دقيقة واحدة
• اضيفي بقية الخضروات للووك واقليها لمدة 5 دقائق او حتى تنضج بالدرجة التي تحبين
• يمكنك اضافة القليل من الماء للخضروات في حال باتت قاسية بعض الشيء واستمر ي في التقليب حتى تنضج
• في وعاء صغير، قومي بخلط صلصة الصويا مع نشاء الذرة ثم صبيه فوق الخضروات وحركي المكونات حتى تمتزج جيدا بالصلصة
• نكهي الخضار بالملح والبهار ثم قدميه مع الارز المسلوق.
