طريقة عمل زبادي بيتي خالي الدسم لسحور رمضان، وصفة خفيفة وشهية وسريعة التحضير للزبادي المفعم بالفائدة الصحية والذي يمكن تحضيره في المنزل.
ويعد الزبادي من مشتقات الحليب والالبان الاكثر استهلاكا بعد الحليب حول العالم، وهو غني بالفوائد الصحية ويعتبر من الاطعمة التي ينصح بتناولها خلال شهر رمضان خاصة للنساء، كونه غني بالكالسيوم والعديد من المعادن والعناصر الغذائية التي تقوي العظام وترطب الجسم وتقلل الشعور بالعطش وتحافظ على الصحة اثناء الصيام.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل زبادي بيتي خالي الدسم لسحور رمضان من الشيف المصرية سالي فؤاد.
المقادير
- ½ كيلوجرام حليب طازج مغلي
- علبة زبادي بلدي
- فراولة للتزيين
طريقة التحضير
• ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي ثم ضعيه جانبا ليبرد قليلا
• قلبي الزبادي جيدا ثم اضيفي اليه القليل من الحليب وقلبي
• اضيفي بقية الحليب وقلبي جيدا بالمضرب اليدوي
• صبي المزيج في وعاء زجاجي كبير او اكواب فخار صغيرة
• ضعي الاكواب في صينية بها ماء ساخن او حمام مائي وغطيها جيدا بورق الالمنيوم
• ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 5 دقائق تقريبا
• اطفئي النار في الفرن واتركي المزيج فيه لمدة 12 ساعة ثم ضعيه في الثلاجة ليتماسك اكثر
• زيني الزبادي خالي الدسم بالفراولة وقدميه.
