طريقة عمل سلطة أصابع الكابوريا بالمايونيز، من وصفات السلطات المفعمة بالطعم والجديدة التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات.
والكابوريا هي السلطعون او القبقب بالخليجية، وهي من المأكولات البحرية الغنية بالمعادن والفيتامينات وتعد مفيدة خاصة للحامل كونها تحوي حمض الفوليك كما تحوي احماض اوميغا 3 التي تحافظ على مستوى السكر في الدم وتقلل الاصابة بامراض القلب.
اليك طريقة عمل سلطة أصابع الكابوريا بالمايونيز الشهية.
المقادير
- 2 كيلوجرام أصابع كابوريا
- 2 حبة فلفل اخضر
- 2 حبة بصل
- 3 حبات طماطم
- 1 خس
- 2 بيضة مسلوقة
- ½ كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
• اغسلي الكابوريا واسلقيها ثم اخليها من العظام
• قطعي الطماطم المغسولة الى شرائح دائرية رفيعة، وكذلك افعلي مع الفلفل الاخضر
• قطعي البيض المسلوق لحلقات دائرية
• قشري البصل وافرميه ثم قطعي الخس لشرائح
• صفي الخس في طبق التقديم، ضعي فوقه الطماطم ثم شرائح البيض والكابوريا
• في وعاء صغير، اخلطي المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل والبصل المفروم ثم اسكبي الصلصة على السلطة
• زيني السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها.
