تعرفوا على طهاة مهرجان دبي للمأكولات

 

 

سيلفينا راو: صاحبة مطعم "أمنية غورميه" في دبي، مؤلفة 6 كتب للطهي. ستشارك ضمن فعالية كرنفال دبي للمأكولات.

الشيف منال العالم: من أهمّ الطهاة في المنطقة، وتمتد خبرتها في الطهي وفنونه لأكثر من 15 عاماً. تشارك في كرنفال دبي للمأكولات، وكانتين الشاطئ، وفعالية تلذذ بالطعام على الخور.

الشيف سانجيف كابور: طاه هندي الجنسية، حصد العديد من الجوائز المهمة في عالم الطهي، ويشارك في فعاليات كرنفال دبي للمأكولات، كانتين الشاطئ، تلذذ بالطعام على الخور، والماسالا! سوق المأكولات.

الشيف جايسون أثيرتون: حائز تصنيف ميشلين لفنون الطهي، وسيشارك في فعالية كانتين الشاطئ.

سيمون ريمر: شيف بريطاني مرموق إشتهر في المملكة المتحدة، صاحب مطعم "ذا سين" في مرسى دبي. سيشارك في كرنفال دبي للمأكولات.

يوسف خُمَيِّس: من أبرز الطهاة السعوديين، ويمتلك مطعم ’غارنيش‘في مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية، سيشارك ضمن فعاليتي كانتين الشاطئ، وتلذذ بالطعام على الخور.

غريغ معلوف: طاه أسترالي شهير من أصول لبنانية حاصل على تصنيف ميشلين، ويشارك في المهرجان بالحضور في المنتدى العالمي للإستثمار في المطاعم.

أتول كوشهار : من الطهاة البارزين في بريطانيا، وأول شيف هندي يحصل على تصنيف ميشلين، وسيشارك في كرنفال دبي للمأكولات، والماسالا! سوق المأكولات.

هاينز بيك: حاصل على ثلاث نجوم ميشلين، صاحب مطعم "سوشيال من هينز بيك" في فندق والدورف أستوريا دبي نخلة الجميرا سيشارك في حضور المنتدى العالمي للإستثمار في المطاعم.

جون كويلتر: يشارك خلال مهرجان دبي للمأكولات بحضور المنتدى العالمي للإستثمار في المطاعم وهو مقدم برامج تلفزيونية وشيف بارز. 

تود إنجليش: من أبرز الطهاة في الولايات المتحدة الامريكية، يشارك بفعاليات المنتدى العالمي للإستثمار في المطاعم.

توماس ريغير: يشارك ضمن فعالية الجولات الغامضة وهو شيف حائز على العديد من الجوائز ومستشار في فنون الطهي. 

أوي ميشيل: صاحب خبرة تمتد 40 عاماً في مجال الطهي،يشغل منصب رئيسًا لجمعية الإمارات للطهي، وسيحضر فعاليات معرض الخليج للأغذية (جلفود).

 

أندرو ميتشيل: شيف متخصص في ابتكار الوصفات السهلة والسريعة.

آية عناني: شيف سعودية الجنسية، تبرع في فنون الطهي لمن هم دون سن الخامسة عشر. 

دعد أبو جابر: شيف متخصص في إعداد الأطباق العالمية الممزوجة بالنكهات العربية.

حورية زنون: كنديّة من أصل جزائري، طاهية متميزة وخبيرة بتحضير وصنع كلّ أنواع الخبز الفرنسي والمعجنات المعروفة عالميًّا. 

ليلى فتح الله بعيون: تحمل شهادة في فنون الطهي من كلية "لو كوردون بلو" في فرنسا، وتعمل حاليًا لدى أبرز شركات خدمات الطعام في بيروت. 

محمد أورفلي: طاه سوري الجنسية يتميز بابتكار الوصفات العربية الشهية حتى أنه اشتُهر بلقب "هيستون بلومنتال" المطبخ العربي.

سلمى سليمان: من طبيبة إلى طاهية متميزة وضعت شغفها بفنون الطهي في وصفات مبتكرة جعلتها تحظى بلقب الزوجة العصرية في فنون المطبخ المصري.

طارق إبراهيم: يحمل لقب سيد فنون طهي اللحوم لخبرته التي تمتد لأكثر من 26 عاماً من العمل في المطاعم العالمية.

وفاء الكندري: طاهية كويتية خبيرة في المطبخ الخليجي الأصيل.