مع أجواء الأمطار الرائعة هيئة الغذاء والدواء تقدم نصائحها للرحلات البرية.
ارتوت مدن المملكة بالأمطار الغزيرة التي دعت هواة رحلات البر للخروج والتنزه في الأماكن التي تزينت بجمال هذه الأمطار ، وقدمت هيئة العامة للغذاء والدواء نصائح لهؤلاء الهواة ، لضمان سلامة غذائهم حتى لا يتعرض الشخص لأي أذى.
نصائح هيئة الغذاء والدواء لهواة الرحلات البرية.
● قدمت الهيئة نصائحها بطريقة شاملة وواضحة بداية من الحرص على غسل اليدين جيداً مع استخدام الصابون قبل وبعد التعامل مع الطعام ولمدة (20) ثانية للتخلص من الملوثات مثل الأتربة والبكتيريا .
● وضع الطعام الساخن قرب مصدر حرارة عالي وذلك لأن البكتيريا لا تنمو في درجة حرارة أعلى من (60) درجة مئوية
● في المقابل نصحت الهيئة بوضع الطعام البارد في حافظة مبردة لأن البكتيريا لا تنمو في درجة حرارة أقل من (4) درجات مئوية.
● وأكدت الهيئة على الحرص بفصل الأطعمة النيئة (مثل اللحوم والدواجن) عن الأطعمة الأخرى،
● ونوهت الهيئة إلى عدم وضع الطعام الجاهز في الأواني المستخدمة في إعداده (مثل إعادة الدجاج المشوي إلى وعاء التحضير) لتفادي التلوث الخلطي.
● وحذرت الهيئة أن مياه الأودية المتكونة من الأمطار لا تصلح للشرب كونها أصبحت مياه ملوثة
● التأكد أن الأواني البلاستيكية صالحة لحفظ الأطعمة بوجود العلامة المخصصة لها .
● يجب حفظ اللحوم والدواجن في وعاء حافظ للبرودة أو استخدام الثلج
● وأخيراً المحافظة على جمع المهملات في مكان مناسب بعيداً عن الأغذية والأواني المستعملة، لتفادي أي تـلوث أو حالة تسمم.