إحصاءات مفاجئة عن الغذاء الصحي ووجبة الافطار في الإمارات

كشفت دراسة جديدة عن الغذاء الصحى أجريت بطلب من شركة آرلا فودز أن ما يقرب من 70% من سكان الإمارات العربية المتحدة غير معتادين على تناول وجبة إفطار متوازنة ومغذية يوميًا. 

منهج تعليمي مبتك

أعلنت الشركة عن هذه النتائج المفاجئة تزامنًا مع إطلاقها برنامج «آرلا فود موفرز»، وهو منهج تعليمي مبتكر يهدف إلى تشجيع الأطفال على تغيير عاداتهم الغذائية نحو الطعام الصحي بعد استيعاب أهميته في حياتهم. وأُطلق المشروع التجريبي لهذه المبادرة في مدرسة دبي البريطانية وكانت أولويته التركيز على تعزيز الوعي لدى أطفال المدرسة بأهمية تناول وجبة الإفطار الصحية. 

أهداف البرنامج

يهدف برنامج «آرلا فود موفرز» إلى تنمية مقدرة أطفال المدارس على رعاية صحتهم بأنفسهم من خلال التدريب العملي على اختيار الطعام الصحي. وعملت شركة آرلا على تطوير أدوات التعليم لهذا البرنامج بالتعاون مع مجموعة من المتخصصين تكونت من رئيس طهاة ومعلمين وبروفيسور في الصحة والتربية. ويتضمن البرنامج اختيار التلاميذ لتحد أو مشكلة يواجهونها في حياتهم اليومية ثم العمل بين بعضهم البعض للوصول إلى حل لها.

ويتوج حدث إطلاق برنامج «آرلا فود موفرز» اليوم اكتمال تطبيقه تجريبيًا في مدرسة دبي البريطانية- فرع جميرا بارك، التي اكتشف فيها أطفال المدرسة (10-11 عامًا) التحديات التي تواجههم عندما يريدون اختيار وجبة الإفطار وكيف يتغلبون عليها. وشاركت في المشروع التجريبي أيضًا مدرستان من الدنمارك، وركز تلاميذهما على وجبة الغداء. وستعرض مقاطع الفيديو التي صورها تلاميذ المدارس الثلاث خلال المشروع التجريبي لبرنامج «آرلا فود موفرز» في سياق مسابقة دولية، بحضور معالي جميلة المهيري، وزيرة الدولة لشؤون التعليم العام في دولة الإمارات العربية المتحدة، ومعالي إسبن لوندي، وزير الغذاء والبيئة الدنماركي. وستختار لجنة التحكيم الفيديو الفائز في فئتين: «حل المشكلات والابتكار» و «الاتصال بالجمهور.»

وتعليقًا على المبادرة، قالت أنيت هولم، المديرة العامة لشركة آرلا فودز في الإمارات «من أهم الأسس التي تقوم عليها مبادرة آرلا فود موفرز تمكين الأطفال من التفكير بعمق في خياراتهم الغذائية وفهمها بوضوح تام، بالإضافة إلى اكتساب معرفة أوسع بالمصادر التي يأتي منها طعامهم. والواقع أن هذا البرنامج لا يكتفي بتعليم الأطفال أهمية تناول وجبة متوازنة فحسب، بل يزود الأطفال بالمعرفة الكافية عن طعامهم واستيعاب جوانبه لمنحهم المسؤولية عن صحتهم. لا ريب أن التعليم هو المفتاح الذي يكفل تعلم الأطفال عادات غذائية جيدة.»

دراسة استطلاعية 

وبالتزامن مع هذه المبادرة، كشفت دراسة استطلاعية أجرتها شركة يوجوف حديثًا، كلفتها بها آرلا، أن سكان الإمارات العربية المتحدة لا يمنحون وجبة الإفطار الاهتمام الكافي، على الرغم من أنها معروفة عمومًا بأنها أهم وجبة في اليوم. 

وكان أكبر معوقين أمام تحسين جودة تلك الوجبة كما أفاد السكان: قلة الوقت (29%) وقلة الأفكار الملهمة لوجبات الإفطار (15%). وإضافة إلى ذلك، أفاد 75% من المقيمين في الإمارات العربية المتحدة بأنهم يقضون 15 دقيقة فقط أو أقل في إعداد وجبة الإفطار وتناولها يوميًا، وقال أكثر من نصفهم (54%) أنهم يهملون تناول وجبة الإفطار أو يأكلونها خلال انتقالهم إلى أعمالهم. 

وترى أنيت هولم أن هذه النتائج تؤكد على الحاجة الملحة إلى دمج التدريب العملي على اختيار الغذاء في خطط المناهج الدراسية لمساعدة الأطفال على المحافظة على عادات غذائية متوازنة في مرحلة البلوغ.

وتحدث معالي وزير الأغذية والبيئة الدنماركي إسبن لوندي معلقًا على حدث اليوم فقال «أشعر بالغبطة لمشاهدة الأطفال من الإمارات والدنمارك يتحفزون للعمل على استيعاب هذه القضية العالمية المهمة. ويسرني أن أزور دولة الإمارات العربية المتحدة وأن أشارك في إطلاق آرلا فود موفرز، وأتطلع إلى تطوير هذا البرنامج ليشمل مجموعات أكبر من الأطفال، ليساعدهم في تحمل المسؤولية عن خياراتهم الغذائية. ولا بد أن يتعاون السياسيون وقادة الشركات على إيجاد حل لمشكلة السمنة في مرحلة الطفولة المنتشرة على نطاق عالمي.»