مطعم ياباني يسمح لضيوفه بغسل الأطباق لدفع تكلفة وجباتهم

هل سبق لك وأن شاهدت أحد الأفلام الكوميدية القديمة التي يقوم فيها بطل الفيلم بمهمة غسيل الأطباق في مطعم ما بسبب عدم قدرته على دفع ثمن الوجبة التي تناولها؟ قد يبدو هذا السيناريو خيالي تماما، إلا أن المطعم الياباني ميراي شكودو (Mirai Shokudo) وهو يوجد في مقاطعة جينبوتشو (Jinbocho) في طوكيو، قد قام بتحويله إلى حقيقة، بعد أن قام بالاتفاق مع 500 من زبائنه على القيام على العمل في المطعم بدلا من دفع ثمن الطعام الذين تناولوه.

مطعم ميراي شكودو يتيح لعملائه الدفع نقدا أو العمل مقابل الطعام

صاحبة هذه الفكرة هي صاحبة المطعم سيكاي كوباياشي (Sekai Kobayashi)، والتي قامت بافتتاح المطعم في عام 2016، ولقد قامت بتصميم برنامج العمل في مقابل الطعام في مطعمها بهدف مساعدة أصحاب الموارد المحدودة، حتى يتمكنوا من تناول الطعام في الخارج، وبذلك يصبح أمام زبائن مطعمها أحد خيارين الدفع نقدا، أو العمل في وردية عمل تستمر لمدة 50 دقيقة، ويتنوع العمل ما بين ورديات الصباح التي يقوم فيها العاملين بوظيفة النادل أو الورديات المسائية التي تتضمن أيضا وظيفة غسل الأطباق إلى جانب وظيفة  النادل.

صاحبة المطعم تركت العمل في البرمجيات للعمل في الطهي

كوباياشي ليس لديها سوى عامل واحد دائم وعدد لا بأس به من الزبائن الذين يقومون بورديات عمل في مطعها في مقابل تناول الطعام، ولقد نشرت كوباياشي تجربتها مع مطعمها على شبكة الإنترنت ليستفيد منها أصحاب المطاعم الأخرى، كما تحدثت في حوار لها مع صحيفة China Daily عن قصة انتقالها من العمل في مجال البرمجيات إلى العمل في مجال الطهو وافتتاح مطعمها الخاص.