العثور على بقايا آثار بشرية في أشهر اللحوم المصنعة

 

وإستمرارا للمفاجأت التي أكتشفت ولا زالت تكتشف في عالم اللحوم المصنعة، صرحت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية مؤخرا عن أنه تم اكتشاف وجود أجزاء من الحمض النووي DNA عن الخاص بالإنسان داخل بعض عينات اللحوم المصنعة المباعة من قبل أشهر شركات الأغذية الأميركية، حيث قام الباحثون بفحص 345 عينة خاصة بأكثر من 75 نوع لحوم مصنعة عالي الجودة، داخل 10 منافذ للبيع، وكشفت النتائج أن 2% من عينات السوسيس والسجق تحتوي على الحمض النووي البشري، الذي أرجح الباحثون أنه قد يكون أظافر أو شعر العمال أو نتيجة بصق للعاب أو تساقط بعض قطرات الدم من القائمين على تصنيع اللحوم، بحسب ما نشرته "البيان" على موقعها الإلكتروني اليوم.

 

أوضحت منظمة الصحة العالمية WHO في إجتماع لجنة كبيرة من العلماء في الوكالة الدولية لأبحاث السرطان أول أمس الاثنين أن اللحوم المصنعة تسبب السرطان وعليه أصدرت قرارا يفيد باعتبار اللحوم المصنعة رسميا من مسببات السرطان، لتنضم إلى مسببات أخرى له مثل السجائر والخمور والزرنيخ والأسبستوس.

 

لذلك يوصي العلماء والباحثون بالإقلال من الإعتماد عليها، موضحين أن تناول 50 جراما من اللحوم المصنعة يوميا، يرفع فرص الإصابة بسرطان القولون بنسبة %20.