نصائح لتناول الطعام خارج المنزل مع الالتزام بخطتك الغذائية
1. تعقبي الطعام الصحي حين تتسكعين
في هذه الأيام، يمكنك أن تجدي الأطعمة الصحية في كل مكان تقريبا، و ثمة ثمانية مفاتيح لنمط حياة صحي. الحيلة هي أن تعرفي ما الذي ستحصلي عليه في قبل أن تدخلي المطعم وأنك تتعرضين للإغراء من خلال الوصف التفصيلي لقائمة الطعام. العديد من المطاعم تعرض قوائم طعامها على الانترنت، بعضها مع معلومات غذائية متاحة بسهولة. عليك أن تكوني قادرة على اختيار الوجهة مع أصح الخيارات، والذهاب إلى المطعم مستعدة لوجبة أفضل واطلبي استبدال الأصناف غير الصحية عند الضرورة.
2. لا تقسمي صحنك
ربما كنت قد قرأت بعض النصائح بطلب نصف حصص الطعام المقدمة أو مشاركة وجبتك مع صديق. لكن نظرا للأحجام الضخمة المقدمة في بعض المطاعم، قد يكون النصف لا يزال أكثر من اللازم. وتصوري ما هو صحنك في المنزل وحاولي تكرار ذلك في وجبة المطعم الخاص بك.
3. إضافة إلى وجبتك
تعتقدين الأكل بشكل صحي هو ما لا يمكنك أن تأكلي؟ يحب تشجيع رواد المطاعم للتفكير في ما يمكنهم إضافته على صحونهم من أصناف صحية، بدلا من الأطعمة التي يجب تجنبها. ابحثي عن الخبز والمعكرونة والحبوب الكاملة؛ اختاري الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور؛ تأكدي أن تطلبي الكثير من الفواكه والخضار، واللحوم و الحبش والدجاج أو السمك الخالية من الدهون.
4. لا تجوعي
تجلسين على الطاولة تتضورين جوعا، وقبل أن تعرفي تكوني قد تناولت عدة قطع من الخبز بالزبدة قبل وصول الوجبة الرئيسية. إذا كنت بالفعل جائعة قبل أن تغادري إلى المطعم، تناولي وجبة خفيفة صغيرة مثل قطعة من الفاكهة. أو، في المطعم، اطلبي كوب من حساء المرق أو سلطة صغيرة لدرء الجوع.
5. تأكدي من صياغة الجملة
يمكن لطريقة وصف الطبق في قائمة أن تعطيك دلائل على كيفية إنها تحضيره. البحث عن كلمات مثل "المشوية" "شوي" أو "البخار"، ما يعني الطعام مطبوخ بأقل الدهون، وتجنبي الأطباق مع أوصاف مثل "المقلية"، "مخبوز"، "مخنوق"، "ألفريدو"، "الغنية" و "دسم".
6. اسألي، اسألي، اسألي
لا تخافي أن تسألي النادل لمساعدتك لجعل وجبتك صحية أكثر. على سبيل المثال، اطلبي سلطة بدلا من البطاطس المقلية أو رقاقات البطاطس مع وجبة الطعام. يمكنك أيضا أن تطلبي الأصناف التي يمكن إعدادها بكميات أقل من الزيوت أو الجبن، و اطلبي من النادل أن يبعد سلة الخبز و تقديم السلطة مع الصلصة على الجانب، واطلبي المقبلات جزء من الوجبة رئيسية.
يمكنك في كثير من الأحيان طلب أصناف من "خارج القائمة"، على سبيل المثال، اسألي عن طبق نباتي يمكن للشيف أن يعده لك أو ما إذا كان يمكنه تحضير دجاج مشوي وخضار على البخار. العديد من المطاعم مستعدة لتلبية الطلب.
إذا كنت تستمتعين بتناول الطعام خارج المنزل، لا تعتقدي أنه يجب التوقف إذا كنت ترغبين البقاء في صحة جيدة. مع بعض التبديلات و الإعدادات الذكية، يمكنك طلب وجبات الطعام مغذية كالتي تعد في المنزل.
