7 صوصات مختلفة قدميها مع المعكرونة في رمضان 2020

المكرونة طبق إيطالي الأصل، تنوعت طرق إعداده بتنوّع الإضافات المختلفة، وهي وجبة مفضلة لجميع الفئات على حدٍّ سواء. تُعتبر مميّزة وخفيفة، ويُمكن تحضيرها في كل الأوقات.
تُستخدم في تحضير المكرونة الكثير من الصوصات ولكلّ منها مذاق وطريقة تحضير تُميّزها عن غيرها.

تعرفي معنا على 7 صوصات مختلفة يُمكنك تقديمها مع المعكرونة في رمضان 2020.

7 صوصات مختلفة قدميها مع المعكرونة في رمضان 2020

لا يحلو تقديم المعكرونة بدون صلصة شهية ومفعمة بالمكونات معها، ومن الصوصات الهي يمكن تقديمها مع المعكرونة في رمضان:

1. صوص البيستو: وهي مزيج من الصنوبر والريحان وزيت الزيتون وتمتاز بطعمها الحاد ولونها الضارب للأخضر.
2. الصوص البيضاء: من أشهر أنواع الصلصات أو كما يُطلق عليها البعض اسم الباشميل، ويُعتبر المطبخ الفرنسي المبتكر الأول لها.
3. الصوص البيضاء بالكريمة: وتجمع بين الثوم والدقيق والكريمة ومرق الدجاج اضافة الى الزبدة والمطيبات، وهي صوص دسمة بعض الشيء لكنها لذيذة الطعم.
4. الصوص الحمراء: تجمع بين الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم اضافة للخضروات والتوابل، وهي اشهر انواع الصلصات التي ترافق المعكرونة.
5. صوص الطماطم مع الثوم والريحان: مزيج فريد من الطماطم مع التوابل المختلفة مثل الزعتر البري والريحان.
6. صوص الفريدو: تجمع بين الكريمة الثقيلة والجبن والزبدة، صوص مفعمة بالطعم الاخاذ ويحبها الصغار والكبار على حد سواء.
7. صوص الجبن: وتحضر من الحليب والدقيق والزبدة والاجبان، وهي صوص شهية جداً.

اليك طريقة عمل صوص البيستو وصوص الطماطم مع الثوم والريحان لتقدميها بجانب المعكرونة في رمضان 2020.

صلصة البيستو

المقادير:

 كوب من زيت الزيتون.

 ثوم حسب الرغبة .

ملح وفلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر أو الجوز.

 كوب من الريحان الطازج .

3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير:

• ضعي كل المقادير ماعدا الريحان في الخلاط  الكهربائي واخلطيها جيدا.
• أضيفي الريحان واخلطي لمدة قصيرة .

صلصة الطماطم مع الثوم والريحان

المقادير:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من  صلصة طماطم.

ملعقة صغيرة من الريحان.

فص ثوم مهروس.

كوب طماطم مهروسة.

ملعقة صغيرة ملح.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

• ضعي الزيت على النار حتى يسخن.
• أضيفي له البصل وقلبيه حتى إصفرار لونه.
•  أضيفي إليه الريحان والزعتر وقلبي جيدًا.
• ضعي الثوم للخليط وقلبيه لمدة دقيقتين.
• زيدي الطماطم والصلصة وقلبي جيدًا.
• اتركي الخليط على النار إلى أن يتماسك الخليط.
• رشي الملح والفلفل وارفعي الخليط من على النار.