طريقة عمل الكنافة بالفواكه الحمراء والورد، وصفة تتحدث عن ذاتها إن لجهة المذاق الرائع او لناحية جمالية منظرها الاكثر من خلاب.
والكنافة هي من اطباق الحلويات الشرقية الاكثر شهرة وانتشاراً في عالمنا العربي، حتى ان شهرتها تخطت الحدود العربية وانطلقت للعالم لتخبر الناس جميعاً عن وصفة متكاملة من الكنافة المصنوعة من الشعيرية او السميد مع القشطة او الجبن، وتسقيها شيرة مفعمة بالطعم الحلو ومصنوعة من الماء والسكر وماء الورد وماء الزهر.
مقادير كنافة الفواكه الحمراء والورد:
إن كنت تبحثين عن وصفة مميزة ومبتكرة لطبق الكنافة التقليدية لتقديمها لضيوفك وابهارهم بها، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كنافة الفواكه الحمراء والورد مقدمة من "ان ار تي سي فريش".
المقادير
- 1 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 كوب سكر
- 500 جرام عجينة كنافة
- 200 جرام زبدة ذائبة
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 كوب فراولة مقطعة شرائح
- ½ كوب بذور الرمان
- رشة قرفة
- ورود مجففة للتزيين
طريقة التحضير
1. حضري شراب الورد عن طريق خلط الماء وكوب من السكر معاً ي
2. اغلي المزيج لمدة 8 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واضيفي ملعقة كبيرة من ماء الورد، وضعي المزيج جانباً ليبرد
3. اخلطي عجينة الكنافة مع الزبدة المذابة وضعيها في مقلاة، واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم انقليها الى طبق التقديم
4. انقعي الكنافة مع شراب الورد واتركيها جانباً
5. في مقلاة كبيرة، اخفقي الحليب مع نشا الذرة والسكر والقرفة، واغلي المزيج حتى يصبح كثيفاً، ثم ارفعيه عن النار واضيفي باقي ماء الورد
6. وزعي خليط بودينغ الورد على الكنافة، ثم ضعي الفراولة والرمان والورد الورد على الكنافة قبل التقديم.
