بالفيديو الإبداع في الطهي يعزز إقبال طفلك على تناول وجبات صحية

وجبات صحية، لا يمكن تجاهل دور الأم في تعزيز السلوكيات الغذائية الصحية لدى أطفالها وبخاصة إبداعها في طهي الطعام وفي طريقة إعداده وكذلك في إختيار الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة وضرورية لنمو أطفالها.

وجبات صحية

• تحديات صعبة
• أكثر الأطعمة المفضلة لدى الأطفال في العطلة
• عينة الدراسة
• قائمة مأكولات لوجبات صحية

تحديات صعبة

أوضح تقرير جديد أن 71% من الأهالي يشيرون إلى أن إقناع أطفالهم بتناول طعام صحي هو أحد أكبر التحديات التي تواجههم في التعامل مع نوعية غذاء أطفالهم وبخاصة وقت العطلة، وقد تبين أن 85% من الأهالي من الأهالي يطالبون الفنادق والمنتجعات ببذل جهد أكبر لتوفير خيارات صحية لأطعمة الأطفال خلال العُطل

وفي ذلك السياق قامت فنادق ومنتجعات جميرا بتلبية نداء الأهالي من خلال إطلاق قائمة جديدة مخصصة لتشجيع الأطفال على تناول الطعام الصحي في العطلة الصيفية لتكون البداية السليمة لإقبالهم على تناول وجبات صحية في الموسم الدراسي أيضا إلى تتبدل العادات والسلوكيات الغذائية الخاطئة بأخرى سليمة وجيدة

وقد أكدت دراسة حديثة على أن أن 78% من الأهالي في الإمارات العربية المتحدة يجدون أن إقناع أولادهم وتشجيعهم على تناول طعام صحي يمثّل التحدي الأصعب الذي يواجهونه في العُطل أو أثناء زيارة المطاعم.

 أكثر الأطعمة المفضلة لدى الأطفال في العطلة

يسعى الأبوين لتحفيز أطفالهم على تناول وجبات صحية قدر الإمكان، ولكن الحقيقة أن إقبال الأطفال على الغذاء الغير صحي تجعلهم يقفون أمام واقع لابد من تغييره حتى ينعمون بصحة جيدة للأبد.

وقد أكدت دراسة حديثة أن البيتزا ورقائق البطاطس وقطع ناجيت الدجاج والآيس كريم تأتي على رأس قائمة المأكولات المفضلة التي يتناولها الأطفال في العُطل والمطاعم.

عينة الدراسة

شملت الدراسة، التي تمت بتكليف من مجموعة جميرا، أكثر من 5500 من أهالي أطفال تقل أعمارهم عن 12 عاماً موزعين على ستّ دول مختلفة هي: الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وروسيا وألمانيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة. وأظهرت أن ما يزيد عن 26% أشاروا أن أطفالهم يتجنبون تجربة أي طعام يجدونه غريباً أو لم يسمعوا به من قبل.

كما أن 25% من الأهالي صرحوا بأن أطفالهم يميلون إلى تناول أطعمة غير صحية أكثر في العُطل، مقارنةً بنسبة 18% فقط يقولون بأن أطفالهم يتناولون عادة الخضروات في العُطل، وأقل من 6% فقط يقولون إنهم يتناولون السلطات.

ومع اقتراب عطلة منتصف الفصل الدراسي في أكتوبر، يستعد الأهالي مجدداً لمحاولة إقناع أطفالهم بالالتزام بنظام غذائي متوازن، وبالرغم من محاولة الأهالي دعم الطعام الصحي، أشارت الدراسة إلى أن 42% أن المطاعم لعرض المطاعم الخيارات غير الصحية بشكل لافت. بينما أكد 32% منهم على شحّ الخيارات الصحية في قوائم أطعمة الأطفال، وأفاد 30% منهم أن هناك محدودية وضعفاً في تنوع خيارات أطعمة الأطفال في المطاعم، كما أن 33% من المشاركين تقريباً يصفون الخيارات الصحية بأنها غير جذابة ولا تبدو شهية مطلقاً، كما يشدد 25% من الأهالي تقريباً على افتقارها إلى الإبداع.

وأمام نداءات 85% من الأهالي ومطالباتهم الفنادق والمنتجعات ببذل جهد أكبر لتوفير وجبات صحية لأطعمة الأطفال في العُطل، بدأت مجموعة فندقية في تلبية هذه النداءات إستجابت مجموعة جميرا بقيادة بقيادة مايكل إيليس، الرئيس التنفيذي للمأكولات والمدير الدولي السابق لدليل ميشلان، لحل المشكلة بإطلاق قائمة جديدة من الأطعمة المُبتكرة والصحية والمُحببة للأطفال. والتي استُلهمت أطباقها من أفكار الأهالي، وتذوقها الأطفال بأنفسهم، حيث شاركت مجموعة من الأطفال في مطبخ مفتوح بإدارة أبرز الطهاة في مجموعة جميرا لتذوق عدة توليفات من النكهات اللذيذة في إطار مبادرتها الرائدة لدعم الأهالي في مختلف أنحاء العالم في سعيهم الدائم لتحسين نظام أطفالهم الغذائي. وأطلقت المجموعة مبادرتها في دبي، عازمة على تعميم التجربة على كافة فروع العلامة ومحفظة منشآتها العالمية.

قائمة مأكولات لوجبات صحية

وستتضمن القائمة الجديدة أطباقاً مُبتكرة شهية مثل بيتزا البطيخ الأحمر، وبيتزا مستطيلة صحية، وأصابع الخضروات، إلى جانب سلطة الشيف، ومعكرونة ريغاتوني بصلصة بولونيزي، والسمك ورقائق البطاطس، وأخيراً سلطة إيتون ميس الغنية بالفاكهة كطبق تحلية.

ويبين الفيديو أدناه الأطفال وهم يستعرضون إبداعهم في المساعدة في تصميم قائمة أطعمتهم الصحية الجديدة.