الكرز يحافظ على لياقتك وشبابك

لا يعرف الكثيرون، أن الفاكهة الصغيرة الحلوة الحمراء اللون "الكرز" تحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية، حيث تساعد ليس فقط في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم، ولكن أيضا تشفي من آلام العضلات، وتبطئ عملية الشيخوخة، وتقلل من مشاكل الجلد. الكرز يساعد على انتعاش العضلات حيث يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، والتي تساعد على تقليل آلام العضلات بعد ممارسة صارمة. وأظهرت دراسة أجرتها جامعة أوريغون الاميركية للصحة والعلوم في، أن الرياضيين الذين شربوا عصير الكرز قبل الجري لمسافات طويلة، شعروا بألم قليل في العضلات بعد السباق من أولئك الذين شربوا شراب فاكهة أخرى. كذلك يساعد الكرز على النوم، فهو يحتوي على الميلاتونين وهو مادة كيميائية يحتاج الدماغ اليها لتنظيم النوم، ومنع فقدان الذاكرة وتأخير عملية الشيخوخة. كما كشف علماء في جامعة نورثمبريا في بريطانيا أن المتطوعين الذين شربوا عصير الكرز تلقوا دفعة كبيرة من الميلاتونين. وعصير الكرز يمنع الإصابة بالنقرس، فيساعد في تقليل مستويات حامض اليوريك في الدم وآلام النقرس. والمواد الكيميائية التي تسمى الانثوسيانين في الكرز تساعد على تخفيف الالتهاب وتخفيف آلام المفاصل، وكذلك آثار هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. وأظهرت البحوث التي أجراها مركز أبحاث التغذية البشرية في جامعة كاليفورنيا، أن النساء اللاتي تناولن 280 غراما من الكرز ظهر لديهنّ انخفاض بنسبة 15 في المئة بين عشية وضحاها في مستويات حمض اليوريك.