قبل انتهاء شهر أكتوبر الوردي المخصص حول العالم للتوعية من سرطان الثدي والتشجيع على إجراء الفحص المبكر للكشف عن المرض، نتابع مع قارئاتنا بعضاً من الوصفات الخاصة بهذا الشهر.
وفي وصفة اليوم، نقدم لك عزيزتي كيك الشوفان بالدراق لمقاومة سرطان الثدي، وهو كيك صحي ومفعم بالمذاق الرائع الذي يدغدغ كافة الحواس.
يأتي الشوفان في هذا الكيك على شكل دقيق بديل عن الدقيق الأبيض العادي، وكلنا نعرف القيمة الغذائية العالية للشوفان ودوره البارز في تعزيز الصحة. فالشوفان غني بشكل خاص بالألياف الغذائية التي تحارب الخلايا السرطانية وتسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل خاص. أما الدراق، فهو من الفواكه المميزة الغنية بفيتامين ج المحارب للسرطان، وكذلك الألياف الغذائية التي تساهم بمحاربة العديد من أنواع السرطانات ومنها سرطان الثدي.
مقادير عمل كيك الشوفان بالدراق لمقاومة سرطان الثدي:
تتكامل عناصر هذا الكيك لتمنحك قوة إضافة لمقاومة سرطان الثدي وتقليل خطر الإصابة به، إليك طريقة عمل كيك الشوفان بالدراق الرائع واللذيذ.
المقادير
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 كوب زيت نباتي
- 5 حبات بيض
- رشة ملح
- 3 حبات دراق مقطعة شرائح
- 1 كوب صغير سكر
- 2 كوب دقيق الشوفان
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 مغلف بيكنج باودر
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي ورق الزبدة في قعر قالب الكيك
- في وعاء الخلط، ضعي البيض، والسكر، والفانيلا، والملح، والقرفة واخفقي المكونات لبعض الوقت حتى تتجانس جيداً
- أضيفي نصف كمية طحين الشوفان والبيكنج باودر فوق الخليط، واخفقي من جديد. ثم أضيفي باقي كمية طحين الشوفان مع الإستمرار بالخفق لحين الحصول على خليط متجانس القوام
- رشي القليل من السكر في القالب وفوقه افردي شرائح الكيك، ثم اسكبي خليط الكيك فوق الدراق
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح ما بين 40 – 45 دقيقة حتى ينضج تماماً، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً قبل التقديم.
